Redigeret 02/06/10

Elektronisk egenkontrol

DSK har en samarbejdsaftale med rådgivningsfirmaet Optica A/S, der har udviklet et system til elektronisk egenkontrol i dagligvarebutikker.

Fordele

Den elektroniske egenkontrols styrke er, at den minimerer risikoen for forglemmelser. Hvis egenkontrollen ikke bliver udført inden for tidsfristen, får medarbejderne en påmindelse, og hvis egenkontrollen stadig ikke er udført, får købmanden eller en overordnet medarbejder besked. Udskiftning af medarbejdere, sygdom og ferie er situationer, hvor der især er risiko for, at der kan opstå fejl. I disse situationer vil den elektroniske egenkontrol komme købmændene til gode og tydeliggøre, hvor ansvaret for egenkontrollen ligger. 

Systemet gør det lettere at huske de daglige opgaver i forbindelse med egenkontrol, og det giver sig i sidste ende udslag i færre sure smiley’er.

Med det elektroniske egenkontrolsystem formindskes også arbejdet med at ajourføre mapper med papirer, og når den tilsynsførende fra fødevareregionen møder op for at kontrollere, om reglerne overholdes, kan butikken hente den nødvendige dokumentation i det elektroniske arkiv.

Kontakt

Yderligere oplysninger kan fås i DSK's afdeling for fødevaresikkerhed på tlf. 39 62 16 16.