Redigeret 30/10/12

Branchekoder

DSK udvikler og ajourfører Branchekoder, som sikrer dagligvarebutikkerne en effektiv egenkontrol. Branchekoderne benyttes af over 3.000 butikker i Danmark herunder Coop, Dansk Supermarked og hos købmænd.

Også butikker, som ikke er medlem af DSK, kan købe Branchekoderne ved henvendelse til DSK.

Hvad er en Branchekode?

En Branchekode er en vejledning, som informerer om fødevarereglerne, og hvordan de kan overholdes. Fødevarestyrelsen har godkendt DSK’s Branchekoder. Det er ikke lovpligtigt at følge en Branchekode, men det kan være svært at holde sig orienteret om alle reglerne vedr. fødevarer uden en Branchekode.

Butikker med tilvirkning skal som hovedregel sende egenkontrolprogrammet ind til fødevareregionen til godkendelse. Hvis butikken bruger Branchekoden, behøver man ikke sende egenkontrolprogrammet ind til godkendelse, man får det i stedet godkendt ved tilsynsbesøget.

Hvis man bruger DSK’s branchekoder og udfører de kontroller, der er angivet, får man normalt godkendt sit egenkontrolprogram uden problemer.

Hvem kan bruge Branchekoden?

Branchekoden om hygiejne og egenkontrol er opdelt i to mapper én til supermarkeder og andre detailvirksomheder med fødevareproduktion og og én til butikker og andre detailvirksomheder uden fødevareproduktion. Det betyder, at Branchekoden kan bruges af alle typer fødevarebutikker, supermarkeder og købmænd - store som små, bagere, slagtere, fiskehandlere, frugt & grønt, kiosker og køkkener.

Kontakt

Hvis du vil vide mere om Branchekoden, kan du kontakt seniorkonsulent Kirsten Jacobsen. Hvis du vil bestille Branchekoden, kan du kontakte sekretær Karin Schlüter på tlf. 39 62 16 16.

Ophavsrettigheder

DSK har ophavsrettigheder til Branchekoderne. Det betyder, at købere af  Branchekoden kun må kopiere materialet til eget brug, og det er strafbart at udlevere eller kopiere materialet til andre.