Redigeret 28/06/12

Tjek køletemperaturen

Vær ekstra opmærksom på køletemperaturer, jo varmere vejret er. Det er ikke kun temperaturen i kølediskene, som fødevaregionerne kontrollerer, der tjekkes også, om varer sættes på køl straks efter levering.

Vær især opmærksom på temperaturen på de varer, som efter loven skal opbevares ved max. 2 °C. Fisk skal altid opbevares ved 2 °C, ligesom centralpakket hakket kød, der er mærket med 2 °C (noget er mærket med 5 °C).

Kontakt

Hvis du har spørgsmål angående fødevareglerne, så kontakt DSK på tlf. 39 62 16 16.

16/07/12