Redigeret 09/08/10

Beskyttede varebetegnelser

Nogle fødevarer fra EU er registreret med en beskyttet betegnelse, hvilket vil sige, at produkterne skal leve op til bestemte krav om geografisk oprindelse og/eller fremstillingsmetode. På den måde kan produkterne beskyttes mod misbrug og efterligninger og forbrugerne beskyttes mod vildledning.

Etiketteres varer i butikken, skal man være opmærksom på, at der ikke må anvendes beskyttede betegnelser til varer, som ikke er ægte eller som er butiksfremstillede.

Eksempler:

En skinke må kun kaldes Parmaskinke, hvis den er fremstillet i området Parma efter fastlagte metoder.

Danablu skal komme fra Danmark og være produceret af dansk mælk på godkendte mejerier, der løbende bliver kontrolleret i forhold til, at de fremstiller ostene præcis efter de specifikationer, der er lagt fast.

Mousserende vin må kun betegnes som Champagne, hvis den kommer fra området Champagne, der er beliggende i Frankrig nordøst for Paris.

Læs mere om beskyttede betegnelser i næste nummer af DSK Nyt (nr. 36 - 2010).
 

09/08/10